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《虱目魚的故鄉》




作者生長的故鄉——布袋，有作者童年的回憶外，更成為婚後糊口的依靠，因著它，更讓作者看盡人生百態，進而有此本書的誕生。請來書裡尋找賣魚婦筆下稀奇又怪ㄎㄚ的人、事、物。
嘉義布袋，除了公務人員，耕作的大都種稻子，農閒時再加種白蘿蔔、瓜仔……等，當農閒加種的又收成時，有的當時令蔬菜，有的就做醃漬，大家常吃的「菜脯蛋」，其中所加的菜脯，根據市場調查有百分之九十九都來自布袋農民所加工製造的。另外，淡水魚養殖也很發達如大頭、草魚、大郭魚……等。
靠海的漁家，除了出海捕魚、蝦、蟹、又加捕時令的烏魚，養蚵仔、蛤仔人家也都有一片天，尤其談到「蚵仔煎」，布袋這個小鎮又喚醒大家的記憶。除此，冬天撈鰻魚苗，夏天捕虱目魚苗又是一種熱絡生活。還有最辛苦的曬鹽鄉親，當艷陽高照慶豐收時，隔天來一場大雨又來不及舖蓋，這下又毀了豐收的笑容，真是苦了叔叔、伯伯及阿姨。
作者的父母是捕魚的，她從小耳濡目染，任何魚、蝦鮮不鮮，或那個季節蚵仔、蛤仔最肥碩，都難不倒她的判斷，長大後幾個時空運轉，最後她還是選擇這些魚、蝦、蟹做為婚後再度就業的工作夥伴。尤其對「虱目魚」，她更有故鄉情結，當時她想何不把布袋最知名的養殖「鹹水虱目魚」批來賣，後來又想到把隔壁村醃漬的「瓜仔脯」和「虱目魚」擺在一起叫賣，當顧客嚐到這種家鄉流傳千年的紅燒口味，甚至有媽媽的味道，一傳十、十傳百。不得了了，作者再來的生意好了許多，從此更不怕漁船停航沒貨可賣，至少虱目魚加瓜仔脯就是最佳的貨源，日復一日，一賣就是十七年，而且再延續！虱目魚加瓜仔脯紅燒雖是簡單菜，卻可餵飽外地遊子思鄉之情，除了從南台灣紅到北基隆再繞花東外，過了太平洋也紅到美國及加拿大，鄰近的中國大陸、香港及泰國也可吃到虱目魚甜、瓜仔脯脆的家鄉口味。
虱目魚！虱目魚！是作者的財神爺，也是作者寫文章的泉源，有時與客人的互動，也讓她聯想許多人生百態，這當中有憤怒、有歡笑、有憐憫也有八卦，當生意清淡時，她就在攤前打起草稿等收攤回家再書寫，因此才有這本書的誕生。
當作者受到挫折時，「就寫文章來紓解心情，愈寫心情愈開朗，爾後把它集結成冊，取名為《虱目魚的故鄉》。希望此書可以讓人閱後哈哈大笑，又可讓人當成是一面鏡子，時時警惕自己。」